笑顔になる食卓

お料理教室の記録。ほかにも旅や日常のことを書いていくつもり。

2022-06-19から1日間の記事一覧

初夏の出会いもの

手摘みの香り豊かな佐渡産あおさとシャキシャキ食感の新レンコンの組み合わせは季節の出会いもの。贅沢な一品です。 お弁当のおかずに、ビールのおつまみにも。 もう止まらない^^

夏の献立に助かるキュウリの冷製ポタージュ

キュウリの爽やかな緑、深いコクが冷たいヴィシソワーズにぴったり。夏バテ、疲労回復にも強い味方^^ キュウリの新しい美味しさの発見は本当にうれしい。 ピリッと生タイプの粒コショウが引き締まる。