笑顔になる食卓

お料理教室の記録。ほかにも旅や日常のことを書いていくつもり。

2022-03-19から1日間の記事一覧

シンプルだけど奥深い家庭料理

3月メニューより。 春のかぶを出汁香る卵の優しい風味と一緒に閉じ込めた茶わん蒸しは家庭料理ならでは。 ゆっくりと加熱して、なめらかな食感に仕上げます。

だしの風味が際立つ親子丼

親子丼は、それぞれ家庭の味があってしみじみおいしいものです。レッスンでも、汁だく派×トロトロ派、玉ねぎ派×長ねぎ派と意見が様々でたのしい^^ 素材の風味がストレートに味わえるシンプルな調理法で実用性のあるお家ごはん。すぐに作っていただけます。