料理教室でル・クルーゾワをつくりました。このお菓子は、フランス中南部クルーゾワ県で中世につくられていて、一度は姿を消してしまったそう。そこで地元のお菓子屋さんたちが立ち上がり、クルーゾワ協会を発足させて盛り上げているそうです。当時は型がな…
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