フランス・アキテーヌ地方菓子のクルスタッド・オ・ポムをつくりました。 もともとはアラブ人がフランスに伝えたお菓子といわれ、パータ・フィロという極薄い生地をタルト型などに敷き、アーモンドクリームとりんごを包んでオーブンでパリパリッ!と焼き上げ…
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