アントレ 大根とまぐろのセヴィーチェ 身近に手に入るマグロと季節の野菜をヴィネガー風味のソースとマリネにします。マグロは3種の混合。同じマグロでも色も風味もぜんぜん違うもので、ミックスにすると味わいに奥行きが広がります^^ プラ 鶏肉とじゃがいも…
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