2月に開催しました、フランス家庭料理クラスですちょっと前後しました アントレ ホタルイカのパテ 肉や魚をすりつぶしてペースト状にしたパテは、パンやクラッカーにのせて、フランスビストロの定番メニューです。柔らかく火を通したホタルイカを鶏レバーに…
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