お料理教室でした。みずみずしい春キャベツが出回る季節に作りたくなる越後豚とキャベツのブレゼは、レモンとハーブの爽やかな香りがアクセント。ワインと水だけで煮込む肩の凝らないシンプルな調理でも滋味深い味わい。 ワインは、岩の原葡萄園のロゼスパー…
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