日本ソムリエ協会例会に参加しました。テーマは、「ロゼ・オレンジ・アンバー各ワインのテイスティングとその活用法」。まさに現代らしいトピック!楽しみ!わくわくでした。講師は、世界的に活躍する若手ソムリエ岩田渉さん。以前2回、直接ワイン学を教わ…
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