新年最初の料理教室は、チーズと新潟冬野菜のマリアージュをたのしみました。 マンステールチーズは、牛乳からつくられるフランス・アルザス地方の歴史あるウオッシュチーズです。フランス東北部のアルザスは、ドイツと国境を接し、過去に4度もドイツの占領…
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