気持ちの良い秋の一日でした。 レッスンでは、私がサヴォワ地方で出会った大好きなキャラメルナッツのタルトをお届けしました。 アドリブで栗も加えて^^ 栗はゆでてホクホクに。キャラメルナッツとの相性、いいに決まってますね。 コロナ時代になって、料理…

- 日本ソムリエ協会新潟支部例会 - 北は岩手県から南は熊本県まで！今を時めく日本のワイン生産者さんたちがワイン造りへの夢を熱く語ってくれる素敵なライブ勉強会に参加させていただきました。 多くの質問にも、みなさん出し惜しみなく情熱いっぱいに答え…