ほうじ茶とショコラの黒糖タルト。 香ばしいほうじ茶風味のタルトの中には、旬の落花生をちりばめて、やや軽めのショコラ生地を流して焼いて、トッピングには、ほうじ茶と黒糖香るシャンティー・クリームを絞りました。味わい、風味、食感もたのしい！ 教室…

今年もたのしみました♪ 今月の生徒さん。今までのヌーヴォーの中でいちばんおいしい！と。わたしもそう思った！ボージョレーは、村々によっても個性が違うし、何種類か飲み比べてみると生産者によって味わいが違うんですね。 昔からボージョレー地方は量産す…