ミルリトンは、フランス、ノルマンディー地方のルーアンで古くから作られている家庭的なタルトレットです。ルーアンといえば英仏百年戦争の悲劇のヒロイン、ジャンヌダルクが処刑された聖地。町のシンボル大聖堂は、フランスゴシック建築の最高傑作といわれ…

3月レッスン開催中です。身近なおいしい食材で、和洋アジアと織り交ぜて家庭で気軽に楽しめる料理とお菓子です。 胡麻豆腐は、くず粉をつかった練り物で、口当たりのなめらかさと弾力、胡麻の風味、わさびと割り醤油の相性が楽しめるホッとできる日本料理の…