お料理教室。秋のフルーツ、おけさ柿とブドウで豊かな!タルトをつくりました。 お菓子作りのパイ生地は様々ありますが、タルトは「練り込みパイ生地」といい、粉とバターを混ぜてサクサクした状態に焼き上げる製法がキホンです。バターと粉をつなぐ水分に何…
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