やっぱりチキン。身近で手に入りやすい丸鶏を求めるなら、ブロイラーの国産若鶏がおすすめかな。生後２か月くらいで出荷される小ぶりのチキンで、肉質が柔らかくてクセがない、上品な味わい。みなさん「お肉おいしい！」とコメントくださりうれしい！調味料…

新潟情報誌は、新潟市内を中心に毎週発行される地域密着のフリーマガジンです。今月もレシピ掲載させてもらっています。 チョコレートがおいしい季節ですね。マンディアン（＝托鉢修道士）という、チョコレートにドライフルーツやナッツをのせたフランスの伝…