いちじくの季節がやってきました

フランス地方を旅すると、大地の実りを一番おいしく食べさせてくれるお菓子がタルトと実感させられます。

佐渡の小木地区で栽培が行われている、フランス原産の黒いちじく「おぎビオレ―」が豊かに稔って引っ張りだこです！

季節限定のいちじくをタルトに閉じ込めました。今回は、黒糖バージョンで。大のお気に入りレシピです。