11月レッスン開催中。
柿と抹茶のタルト。シンプルで素朴な旬の焼き菓子です。生徒様から、「美味しく作ることができて家族にも好評でした！」と、さっそく画像つきメッセージが届いてうれしい！これまた素敵に仕上がっていて感激でした^^
タルトには季節のフルーツをあしらうのが好き。
柿は、佐渡の民謡「佐渡おけさ」から由来する新潟県産おけさ柿です。
アパレイユは、抹茶の風味に、あずきも少しちらしてみたら大正解。かりかり食感のアーモンドも香ばしい。
生地はさくさくで、焼かれた柿はさらに甘くなり、皆で美味しいと、とまらない^^
週末のレッスンでも作ります！
お楽しみにいらしてくださいね。
