笑顔になる食卓

お料理教室の記録。ほかにも旅や日常のことを書いていくつもり。

Merci beaucoup!!

 

眩いジャム!毎年、コンフィチュールの大会で、金賞!銀賞!銅賞!総なめされてる生徒さんの叔母様の作品です。今年もご相伴にあずかりました。

「橙のコンフィチュール」です。19世紀にフランスで生み出されたオレンジのリキュール(グランマルニエ)を利かせ、とにかく奥深くて。華やかに広がります。うっとり。憧れる!

 

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