「丸ごとトマトのマリネ」で夏バテ退散

家に帰ってきて冷蔵庫の中にこれが入っていると、とても快適。

お出汁と酢がベースのマリネ液に、丸ごとトマトを漬けたものです。

トマトには、昆布と同じ「グルタミン酸」という旨み成分が含まれているので、お出汁と相性がいいんです。

おまけに、酢のクエン酸効果で夏の疲れた体をいやしてくれる。

つめたく冷やして、まずはそのままいただきます！

刻んでモッツアレラチーズや豆腐、パスタにからめたり、

素麺にかけたり。

夏の食事は、そこに夏バテ対策をプラスしたいです。