笑顔になる食卓

お料理教室の記録。ほかにも旅や日常のことを書いていくつもり。

みんな大好き!素朴だけどまた食べたくなるんです

カスタードプリンのことをフランス語で「クレム・ランヴェルセ」(=ひっくり返したクリーム)と呼びます。

教室では、皆であーだこーだ意見しながら作業するのですが、それも勉強になるのです^^

なめらかな口どけは素朴だけど風味豊かでまた食べたくなる、みんな大好きなおやつ。

キャラメリゼした香ばしい完熟いちじくを添えていただきます!

 

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