2月レッスン極寒の中ご参加ありがとうございました

オーブンから取り出した熱々をテーブル真ん中にどーんと置いて分け合うスタイルが好きでしたが、昨今は個々のグラタン皿が活躍しています。

サフランライスしのばせた牡蠣と百合根のドリアは、とにかく滋味深くおいしい。素材の旨みが凝縮されて濃い味わい。

我が家、夕食に何度もリピートして楽しんでます。

身体が温まりよく眠れます^^