食卓で実りの秋を

秋らしいちょっとおしゃれで手軽な一皿です。

新潟生活情報誌10/11号より

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◎大根とまぐろのセヴィーチェ

半端に残った大根に塩をからめてカリカリに。まぐろと和えて薄口しょうゆとオリーブオイルをからめた１品です。

◎おけさ柿のキャラメリゼ～クランブル添え

旬の柿をグラニュー糖とバターでキャラメリゼに仕上げれば色鮮やかに！クランブル（砕いたクッキー）とアイスクリームを添えたカジュアルなデザートです。

食卓に秋の実りを！