お料理教室でした。
田植え作業も本格化ですね！笹だんごは、五穀豊穣を願って、また端午の節句やお祭り行事に、テーブルをみんなで囲んで作る郷土菓子、新潟の人たちにとっては特別な存在です。
もち粉、白玉粉、上新粉は、それぞれの良さを活かした配合。毎年、試行錯誤で今年もアシスタントK女史と一緒に研究を重ねて出来上がった自慢のレシピです^^
笹だんごとのさらなる新しい出会いを求めて、定番の餡の他に、ミックスナッツ、チョコレート味も仲間入りしました！食感、風味も新鮮。
緑豊かな旬のよもぎや笹の香りにはほんと癒されます。毎年たくさんのご参加ありがとうございます！
新発田ガス料理教室
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