パリ6区のサンジェルマン・デ・プレにあるパンやお惣菜が美味しいお店「ジェラール・ミュロ」で売られていたのがこの背の高いキッシュでした。そのなんとも洗練された柔らかそうな断面に魅了されましたよ。
枝豆、ナス、トウモロコシ、キュウリ!ふんわり軽い食感のにいがた夏のキッシュは目に麗しい彩り、体が喜ぶ栄養価。暑い季節にいいと好評でした。
北陸ガス料理教室
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