日本人が好きな、卵と牛乳を混ぜてつくるプリン生地をタルトに流して焼き上げる「フラン・パリジャン」は、家庭でも気軽にできるシンプルだけど温かみのある焼き菓子です。
フランの語源は、平たい円盤状の金属を指すフランスの古い言葉で、標準スタイルは丸く平たい形状でつくります。
冷ましてから食べられることが多いのですが、できたての熱いトロトロの状態も好き^^
お料理やお菓子をつくることが好きで、いつも教室に集まってくださるみなさんは和やかな笑顔！こうゆう穏やかな時間を大切に見守りたいとおもう。
北陸ガス料理教室
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