サスティナブルでおいしくいきましょう

ブリオッシュ・ポロネーズは、ルイ15世に嫁いだポーランド王妃のお抱え菓子職人が、フランスで考案したお菓子と伝えられます。余って、かたくなったブリオッシュの再利用として、たっぷりのシロップを打ちフランスなどではリメイクされたお菓子として親しまれています。

中を割ると、ゆるゆるのカスタードクリームたっぷりとラムレーズン、イチゴジャムがアクセントに。パクパクもう止まらない^^